毎日のスキンケアを頑張っているのに、なかなか理想の肌に近づかない…。もしかすると、その原因は日々の食事に隠れているかもしれません。特に「砂糖」は美肌と若々しさの最大の敵の一つ。今回は、砂糖があなたのお肌にどんな影響を与えているのか、そして美肌を守るためにできることをご紹介します。
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玄米で若々しさをキープする秘訣！
まさか！白米だけを食べるのは老化を促進する！？
低GI食品の玄米がもたらすアンチエイジング効果
厚揚げと豚肉の玄米味噌炒め
所要時間
20分
材料 : 2人分
豚バラ肉.…200g（食べやすい大きさに切る）
厚揚げ…1枚
しょうが…1かけ（みじん切り）
長ネギ…1/2本（みじん切り）
ほうれん草…2～3本（食べやすい大きさに切る）
＊調味料
水…100cc
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
玄米味噌 蔵一 酒精フリー…大さじ1
豆板醬…小さじ1
砂糖…少々
鶏がらスープの素…少々
作り方
- 厚揚げは熱湯をかけて、余分な脂を落とし8等分に切る
- フライパンに油をひいて、豚肉を炒める
- 火が通ったら、みじん切りしたしょうが、長ネギをいれる
- 火が通ったら、厚揚げをいれる
- フライパンの火を弱火にし、調味料を入れて全体を混ぜ合わせる
- 全体に調味料が行き渡ったら、ほうれん草を入れて混ぜ合わせ、しんなりしたら、できあがり
ワンポイント
玄米味噌xケチャップの組み合わせで、お子様にも食べやすい味付けになっています。
辛いのが好きであれば、豆板醤を増やしてみてください。
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玄米味噌 蔵一 酒精フリー¥1,166 ( 税込 )
玄米味噌焼きおにぎり
作り方
- ごはん3合に対して、玄米パウダーロイヤル大さじ1を入 れて炊く
- 味噌大さじ1にみりん小さじ1を混ぜておく
- おにぎりを握る（焼きおにぎりにするので、強めにぎゆっと握る）
- 魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、おにぎりがくっつかないように、ほんの少し油を塗る
- おにぎりの両面が乾くまで焼いたら、味噌ダレを塗って、味噌が軽く焦げるまで焼いたらできあがり
ワンポイント
玄米味噌の焼き過ぎに注意してください。
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玄米味噌 蔵一 酒精フリー¥1,166 ( 税込 )
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玄米パウダーロイヤル¥1,944 ( 税込 )
究極のアンチエイジングフード？玄米がもたらす驚きの若返り効果
「玄米は健康に良い」多くの人がそう感じているのではないでしょうか。
スーパーフードとも呼ばれる玄米は白米に比べて、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、健康や美容に良いとされています。しかし、その効果は単なるスーパーフードという枠に収まりきらないほど、多岐にわたります。
近年、玄米のアンチエイジング効果が注目されています。老化の原因となる活性酸素を抑制し、免疫力を高め、代謝を促進する効果などが研究で明らかになってきました。
今回は、玄米が持つ驚きのアンチエイジング効果について、さらに深掘りして解説していきます。
Continue reading “究極のアンチエイジングフード？玄米がもたらす驚きの若返り効果”スノーボールinごぼうペースト
作り方
- ボールに米油またはココナッツオイルを入れ、ごぼうペーストを加えよく混ぜる。
- 粉類を加えひとまとまりにして１個あたり10gぐらいで丸める。
- 天板に並べ180℃で15分〜20分焼く。
- ビニールに粉糖を入れ、焼き上がったクッキーを入れて、全体に回し付ける。真っ白にコーティングされたら取り出す。
ワンポイント
今回は米粉・玄米粉のグルテンフリーのクッキーなのでまとまりが悪い時は豆乳(牛乳)を少し加えてみてください。
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姿煮ごぼうペースト¥2,936 ( 税込 )
ドライフルーツチョコもち
作り方
- ドライフルーツミックスは、大きければ粗く刻み、さっとお湯を通して水気をきる。（今回は、デーツのみで作成）
- もちは4等分に切り、大きめの耐熱ボウルに入れて、豆乳と砂糖、ごぼうペーストを加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分加熱し、混ぜる。
- ②にココアパウダーとドライフルーツを加えて全体になじむまで混ぜ、もう一度ラップをふんわりとかけて、電子レンジで30～40秒加熱してやわらかくし、均一になるまでよく混ぜる。
- バットにラップをしき、そこにココアパウダー（仕上げ用）を薄くしく。その上に③をのせ、表面を平らにならして整える。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、全体にもう一度ココアパウダーをまぶす。
ワンポイント
甘み控えめに出来上がるレシピです。お砂糖の増減でお好みの甘さに仕上げてください。
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姿煮ごぼうペースト¥2,936 ( 税込 )
米粉と甘酒とごぼうペーストの焼きドーナツ
所要時間
40分
材料 : 焼きドーナツ型６個分
米粉…100g
* 今回はミズホチカラを使いました
無調整豆乳…120g
甘酒（濃縮）…30g
* メープルシロップなどでもOK
* 今回甘酒は熊本のメーカー、ホシサンの無添加のもので2倍希釈のものを使っています。
自然塩…ひとつまみ
米油…30g
片栗粉…20g
姿煮ごぼうペースト…15g
ベーキングパウダー…4g
作り方
- 大きめのボールに、豆乳、好みの甘味、牛蒡ペースト、米油、自然塩を入れ、よく混ぜる
- 1に米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる
- オープンを160度に余熱
- ドーナツ型(好きな型)に流し入れ、余熱したオーブンで30分焼いて出来上がり
- 甘さ控えめなので、色々トッピングするなどアレンジするのも良さそうです。
ワンポイント
よく混ぜる時にはハンドミキサーを使うほうがしっかり混ざりやすいです。 米粉はミズホチカラ、オイルは今回米油、甘味は甘酒（2倍希釈）を使いましたが、他のものに変える場合は分量の調整が必要かもしれません。
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姿煮ごぼうペースト¥2,936 ( 税込 )
LE GENMAI 
