カラフルパプリカの肉詰めグリル

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材料 : 2個分

大きなパプリカ・・・2個

A
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
豚ひき肉・・・400g
牛乳・・・100ml
玄米パウダーライト・・・大2
ナツメグ、塩コショウ・・・少々

作り方

  1. 底が平らで、自立できるパプリカを選ぶ
  2. パプリカの上部を切り落とす
    (中のタネやワタにも栄養があるので、そのままでもよい。気になる方はタネとワタを取り除く）
  3. Aをしっかりと粘りがでるまで混ぜ合わせ、パプリカの中に詰める
    ※焼くと肉タネが縮むので、もっこりとあふれる感じがいい
  4. 180度に予熱したオーブンにいれて12~15分焼き
    ②の上部のふた部分を、オーブンの空いてるところに置いて
    さらに10〜12分焼く
    ※オーブンによって火加減が違うと思うので確認してください
  5. 肉タネが焼けたら完成

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このレシピに使った商品

玄米パウダーロイヤルレシピ「春のフルーツガレット」

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材料：4枚分

そば粉…90ｇ
玄米パウダーロイヤル…小さじ2
塩…2ｇ
水…250ｇ

【作り方】

  1. 前日の夜に、材料をボウルにいれて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で一晩ねかせておく
  2. 冷蔵庫からボウルを取り出し、混ぜる
  3. フライパンに油をひいて熱して、フライパンの底を濡れ布巾で冷ます
  4. フライパンを弱火にかけて、おたま1杯入れて丸く広げる
  5. 弱火でゆっくり焼く
  6. 粗熱がとれたら、お好みのフルーツや蜂蜜を盛り付ける

※お好みで、卵やチーズをのせて焼くのも美味しいです

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玄米パウダーロイヤルレシピ「大豆フムスのフルーツカップ」

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材料

＊フムス＊
大豆の水煮…100g　
玄米パウダーロイヤル…小さじ2
オリーブオイル…大さじ2〜3
レモン汁…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
クミンパウダー…小さじ1

＊ドレッシング＊
はちみつ…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…大さじ1/2
塩コショウ…適量

※出来上がり個数については、器の大きさによって変動
写真使用カップは5cm×5cm×深さ4cm

作り方

  1. フードプロセッサーにフムスの材料をすべて入れ、なめらかになるまで回す
    オリーブオイルは、硬さに合わせて、大さじ2〜3位いれて調整する
    （大豆の水煮の汁を入れても可）
  2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく
  3. 器にフムスを入れ、ドレッシングをかけて、お好みのドライフルーツやナッツ、ベビーリーフをのせる
    ※甘酸っぱいドレッシングが、大豆フムスとドライフルーツをまとめてくれるのであったほうがおいしいと思います。

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このレシピに使った商品

玄米パウダーロイヤルレシピ「チョコレートのヴェリーヌ」

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材料

卵黄…1個分
グラニュー糖…小さじ1
生クリーム…100ml
ダークチョコレート…35g
玄米パウダーロイヤル…小さじ1
いちごやブルーベリーなど…適量

※出来上がり個数については、器の大きさによって変動
写真使用カップは直径5cmx深さ5cm

作り方

  1. 小鍋に卵黄、グラニュー糖、生クリーム入れてゴムベラでよく混ぜる
  2. ごく弱火に火をつけて、かき混ぜながら沸騰しないよう注意して、温まったらダークチョコレートとロイヤルパウダーを加える。
  3. 手を止めずにずっとかき混ぜながらチョコレートが完全に溶けて馴染むまで温める。
  4. 粗熱がとれたらグラスに入れて冷蔵庫で冷やす
  5. お好みでいちごやブルーベリーを盛り付ける

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