玄米に含まれる栄養素とは
スーパーフードと呼ばれている玄米ですが、具体的には30を超える栄養素が含まれており、おかずを食べなくても玄米だけで身体に必要な栄養が補える“完全食”とされています。栄養素を白米と比べてみると、一目瞭然です。
Continue reading “玄米の栄養素と炊き方のポイント”玄米の栄養素と炊き方のポイント
お客様の声
アトピーが少しずつ改善されてきました 福井県 I様
幼い頃からアトピー体質で、母からBAP玄米パウダープレミアムをすすめられました。新婚生活と同時に使い始めて約半年。おかげさまで体調の良い日が増え、アトピー体質も少しずつですが改善できてきています。玄米パウダー入りのご飯は「香ばしくて美味しい！」と夫も大絶賛です。玄米パウダーは米を炊くときに入れればいいので、とっても手軽に取り入れらるのもありがたいです。日々の食生活により一層気遣えるようにもなり25歳にして薬の使用がなく、ここまで体調が良いのは初めてで嬉しい限りです。
Continue reading “お客様の声”イベント「玄米レシピトーク」好評につき第二回目開催致します！
「玄米の美味しさを知りたい！」
「玄米粉ってどう使うの？」
「今まで玄米粉に出会ったことも、使った事もないけど実際どうなの？」
などなど・・・。玄米粉にまつわる疑問や気になることをみんなでワイワイおしゃべりするオンラインイベントを開催致します！
スピーカーはLE GENMAI専属栄養士「SAKI」♪
LE GENMAIのユーザーから、まだ使ったことのない人まで！どなたでも参加することが可能です！
ご興味のある方は、特設ページよりお申込み下さいませ！
玄米食のデメリット？ 毒があるって本当？
「玄米食」について調べたことがある方は、「毒がある」という情報をどこかで目や耳にされたことがあるかもしれません。その点について解説をしていきます。
Continue reading “玄米食のデメリット？ 毒があるって本当？”玄米パウダーロイヤルレシピ「玄米オートミール」
材料
オートミール…15g
玄米パウダーロイヤル…20g
牛乳…50ml
水…50ml
はちみつ…適量
お好みのフルーツ…適量
シナモン…適量
ジャム…適量
作り方
1.フライパンにオートミール・玄米パウダーロイヤル・牛乳・水を入れ、ゴムベラで軽く混ぜたら、火にかけ煮詰めていく。
2～3分加熱し、沸々としてきたら火を止める。
2.粗熱を取って冷蔵庫で30～1時間冷やす。
3.器に盛り、切ったフルーツやジャム・はちみつをかけ、上からシナモンを振る。
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玄米パウダーロイヤルレシピ「フルーツ大福」
フルーツと白あんのやさしい甘さ♪
断面を美しく見せたい場合は、ピンと張った糸で切るとキレイです。
材料：4～5個分
白玉粉…100g
玄米パウダーロイヤル…20g
きび砂糖…40g
片栗粉（打ち粉）…適量
水…200㏄
しろあん…80g
お好みのフルーツ…4～5個
作り方
- お好みのフルーツを用意し、表面の水分をペーパータオルでふき取っておく。
- 耐熱容器に白玉粉、玄米パウダーロイヤル・きび砂糖を入れよく混ぜたら、水を加えダマが残らないようにゴムベラで混ぜる。
- ラップをして600Wのレンジで2分加熱、ラップを取り全体が均一になるように混ぜたら、再びラップをして600Wで10～20秒加熱する。
- バットに片栗粉を広げ、生地全体にまぶしたら、フルーツの大きさに合わせて生地を分割する。
- 白あんでフルーツを包み、4の生地を更に上から包む。
※クッキングシートを使用するとやりやすい。
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玄米パウダーロイヤルレシピ「ガスパチョ」
パーティにもおすすめの一品♪
玄米100％プチパンもぜひご一緒にお召し上がりください
材料 (2～3人分)
トマトピューレ…50g
たまねぎ…1/4個
水…20ml
玄米パウダーロイヤル…大さじ1
ブイヨン…3g
にんにくチューブ…2㎝
塩・胡椒…適量
パプリカ小（赤）…適量
パプリカ小（黄）…適量
きゅうり…適量
オリーブオイル…適量
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玄米マルチミックスパウダー「プチパンケーキ」
パンケーキもプチサイズだと可愛らしくて見た目にもうれしい♪
材料：3～4枚分
玄米マルチミックスパウダー…50g
卵…1/2個
きび砂糖…15g
米油…20g
牛乳…30ml
ベーキングパウダー…小さじ1/2
メープルシロップ…適量
お好みのフルーツ…適量
作り方
- ボウルに玄米マルチミックスパウダー・きび砂糖・ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
- 米油15ｇ・牛乳を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
- フライパンに米油5ｇをひき、直径10ｃｍ程度の円になるように生地を丸く流し入れる。
- 円のふちが固まり、裏面に焼き色がついてきたら、ひっくり返して表面も焼く。
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玄米マルチミックスパウダー¥496 ( 税込 )
玄米パウダーロイヤル「スフレオムレツ」
卵白をしっかり泡立てることで
ふわふわの仕上がりになります♪
材料：1個分
卵…2個
玄米パウダーロイヤル…小さじ2
塩…ひとつまみ
バター…5g
ケチャップ…適量
作り方
- 卵は卵黄と卵白に分けておく。卵白はツノが曲がる程度に泡立てメレンゲを作る。
- 卵黄に玄米パウダーロイヤルと塩を入れ、よくかき混ぜたら、1のメレンゲと少しづつ混ぜ合わせていく。
- フライパンを火にかけバターをひき、2の生地を入れる。
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玄米パウダーロイヤル¥1,944 ( 税込 )
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玄米マルチミックスパウダーレシピ「台湾カステラ」
ふわふわで柔らかい口当たりが人気の台湾カステラを
グルテンフリーで再現♪
材料 ：18cm型1個分
玄米マルチミックスパウダー…50g
牛乳…70g
はちみつ…20g
米油…50g
卵（M）…4個
砂糖…50g
作り方
- 卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄は溶きほぐしておき、卵白はボウルに入れたら、砂糖を加えてハンドミキサーで泡立て、持ち上げた時にツノが曲がる程度のゆるめのメレンゲを作る。
- 米油を600Ｗの電子レンジで50秒温め、玄米マルチミックスパウダーと混ぜ合わせる。
- 牛乳とはちみつを合わせ、600Wの電子レンジで50秒温めたら、2に加え混ぜる。
- 卵黄を3回に分けて加え、都度混ぜる。
- 1のメレンゲを少量ゴムベラで掬い取り、4の生地に混ぜたら、残りのメレンゲに入れて優しく混ぜ合わせる。
- 型にクッキングシートを敷き、外側はアルミホイルで覆う。そこに5の生地を流し入れ、平らにならす。
- お湯を張った鉄板に6を置き、150℃に予熱したオーブンで40分焼く。
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玄米マルチミックスパウダー¥496 ( 税込 )
LE GENMAI 