みなさんは「酸化」と聞いてどんなイメージを持たれるでしょうか？

身近な例だとリンゴを切った時に、そのままにしておくと、その切ったところが茶色く変色するときに感じたりしませんか？

Continue reading “いつものアレを見直して、脱！酸化体質になろう”

玄米って、おかずと合わないから白米に戻した！なんて言う話をよく聞きます。玄米は豊富な栄養素で美容やダイエットにもおすすめなのに食べるのを諦めてしまうなんてモッタイナ〜イ。このコラムでは、玄米に合うオススメのおかずをご紹介しますね☆

Continue reading “玄米に合うオススメのおかず教えます！”

そもそもグルテンフリーって何？グルテンを抜くとどんな効果があるの？ と思われる方も少なくないと思います。

グルテンフリーとは、小麦製品を食べない食生活をすることです。

Continue reading “まずは7日間！グルテンフリー生活、始めませんか？”

以前のコラムでもお話をさせていただいたように、超熟炊き玄米は、時間と熱をかければかけるほど最も栄養素が豊富な玄米の表皮の部分が柔らかくなり、そこに含まれたビタミンやミネラル、食物繊維、抗酸化物質であるファイトケミカルなどが体に吸収されやすくなります。

Continue reading “ルゲンマイの超熟炊き玄米粉”

玄米は「身体に良い」と言われており、栄養価が高く、美容に良さそう！健康になりたい！と、始められる方も多いのですが、残念なことに自分の体に合う食べ方をしていないことで、その効果を実感できないまま「自分には合わなかった…」とやめてしまう方もいらっしゃいます。

Continue reading “玄米食をオススメする訳”

玄米って完全栄養食品だとは知っているけれど、調理に時間がかかったりよく噛まなければ消化吸収されないので、毎食玄米は食べられないという声を聞きます。

そのような方にお勧めなのが玄米粉。

Continue reading “玄米粉のこと、もっと知ろう”

「玄米PROJECT」は、今までにない「新しい玄米LIFE」をご紹介しているプロジェクトです。玄米を炊いてご飯として食べるだけではなく、おかず、パン、お菓子作りをはじめ、離乳食や介護食、デトックスやダイエットにも役立つ 新しい玄米の食べ方を提案しています。

Continue reading “「超熟炊き玄米」って知ってますか？”

「糖質制限ダイエット」が流行っていることが影響して、玄米も太る！と思い込んで食べない人が増えているようですが、決してそんなことはありません。

Continue reading “玄米（炭水化物）は太るって本当？”

いつも玄米を食べたいけど家族が食べてくれない！
炊いても余ってしまう！
レトルトだと美味しさが半減するのでは？

など、玄米を食べてみたいけど続けられないという方の悩みの一つになっているようです。

Continue reading “炊いた玄米を美味しく保存する方法”

料理の基本の調味料「さしすせそ」は、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌です。今回は、調味料シリーズ最終回の「味噌」についてお話させていただきます。

Continue reading “玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part4-「味噌」”