玄米マルチミックスパウダーレシピ「ケークサレ」

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野菜やチーズがたっぷり
食事やお酒のおつまみにもおすすめ

玄米レシピ「ケークサレ」

材料：4個分

玄米マルチミックスパウダー…100g
ベーコン…5枚
ピザ用チーズ…50g
ほうれん草…2束
玉ねぎ…1/2個
ミニトマト…5個
卵…2個
牛乳…大さじ3
米油…60g
ベーキングパウダー…5g
粉チーズ…大さじ2
塩・胡椒…適量

作り方

  1. ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は5cm程度の長さに、ミニトマトは半分に切っておく。
  2. フライパンにベーコンを入れ、油が出てきたら、1で切った玉ねぎ・ほうれん草を加え軽く炒める。
  3. ボウルに玄米マルチミックスパウダーとベーキングパウダーを合わせ、卵・牛乳・米油を入れて粉気がなくなるまでよく混ぜる。
  4. 3に2と塩・胡椒・粉チーズを加え混ぜたら、1で切ったミニトマトの半量え、潰さないように優しく混ぜる。
  5. クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、上に余ったミニトマトを並べる。
  6. 180℃のオーブンで45～50分焼く。

第3回コンテスト玄米レシピ「ヘルシー玄米チーズケーキ」

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◆FSPJ賞◆
『ヘルシー玄米チーズケーキ』
佐藤 陽子　様

材料

・玄米パウダーロイヤル…大さじ3
(小麦粉、大豆粉、米粉などでも可)
・クリームチーズ…200g
(室温に戻す)
・卵…１個
・羅漢果（きび糖等でも可)…1/2カップ
・卵…2個
・生クリーム…1カップ


［クッキー台］
・グラハムクラッカー…100g
・バター…大さじ3

作り方

  1. クッキー台を作る
    グラハムクラッカーを袋に入れてめん棒等で叩いて細かく砕く。
    （ここでは玄米パウダーロイヤルでクッキーを作ってよりヘルシーにしました）
  2. バターをレンジで温め溶かし、1の袋に入れて良く混ぜ合わせる。
  3. クッキングシートを敷いた型に2を入れ、
    しっかり押し固めながら敷き詰める。
  4. 大きめのボウルにチーズケーキ部分の材料を順に入れ、良く混ぜ合わせる。
  5. 160℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。

粗熱を取ってから冷蔵庫で良く冷やしてお召し上がり下さい。

ワンポイント

熱々のままだとスフレケーキのような食感で頂けます

第3回コンテスト玄米レシピ「玄米粉とお豆腐のブラウニー」

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◆グランプリ◆
『玄米粉とお豆腐のブラウニー』
佐藤 陽子　様

材料

・玄米パウダーロイヤル…30g
・絹ごし豆腐…200g
・卵…１個
・羅漢果(きび糖等でもOK)…70〜100g
・チョコレート(カカオ70%以上)…70g
・牛乳…大さじ1〜
・コーンスターチor片栗粉…10g
・ココアパウダー…10g
・塩…1摘み
・バニラエッセンス…少々
・チョコチップ(トッピング用)…適宜

作り方

  1. ペーパータオル等で豆腐の水気を軽く拭き取りボウルに入れて泡立て器で滑らかなクリーム状にする。
  2. 1に卵と羅漢果を加えて良く混ぜ合わせる。
  3. チョコレートと牛乳を合わせて電子レンジに1分程加熱する。
  4. 3を2のボウルに入れて混ぜ、そこにバニラエッセンス、粉類、塩を加えて滑らかになるまで混ぜる。
  5. ザル等で軽く濾しながらパウンド型に流し込む。
  6. 表面にチョコチップをまんべんなくトッピングし、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
  7. 表面が乾いて弾力を感じられたらOK。

粗熱を取って冷蔵庫でしっかり冷やしてお好みの大きさにカットして召し上がれ。

ワンポイント

※お好みでローストしたナッツ類やドライフルーツをトッピングしても美味しいです。
※羅漢果の量はお好みで調整して下さい。
※チョコレートを溶かす際、カカオ成分が高い程濃厚なので、牛乳の量で調整して下さい。

第２回コンテスト玄米レシピパウダーライトレシピ「柿プリン」

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◆ル ゲンマイ賞
『柿プリン』
高石典子　様

材料

柿…3個

豆乳…80cc〜100cc
(お好みの硬さで私は80cc)

玄米パウダーライト…大さじ1

(甘みが欲しい方はグラニュー糖を大さじ1)

作り方

  1. 柿をくり抜きます。包丁で十文字にしてグレープフルーツなどのスプーンでくり抜きます。

  2. 柿、豆乳、玄米パウダーミクロをミキサー(フードプロセッサーなど)にいれて混ぜます。

  3. くり抜いた柿に②を入れて、冷蔵庫で3時間くらい冷やします。

  4. トッピングに生クリームやブルーベリー、季節の果物などお好みで飾るとさらに美味しくなりますよ。

日本一の籾まで食べる「玄米パウダー」として認証～BAP 玄米パウダー プレミアム～

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この度、玄米専門ブランド【LE GENMAI】の玄米パウダーシリーズの中で「BAP玄米パウダープレミアム」が、
一般社団法人 格付けジャパン研究機構より、NO.１の認証マークを付与されましたのでご報告致します。

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一般財団法人格付けジャパン研究機構ＨＰ：https://kakuzukejapan.or.jp/

※玄米の籾は人間の体の主要器官を形成する鍵となる
ミネラル「ケイ素」が豊富に含まれています。

現在、食品のもつ「抗酸化力」が健康づくりに欠かせない
重要ワードとされており、この玄米パウダーの抗酸化力の観点で、
有名商品の比較検証を科学的に検証した結果、
当社商品が最も優れた玄米パウダーであると
（データプレミアム格付け・NO.1認証）実証されました。

玄米の栄養成分を損なわず、かつ吸収しやすい「玄米パウダー」のニーズは
グルテンフリー市場のみならず、Healthy＆Beautyな体づくりに
興味関心の高い多くの方々に愛用されております。
また、白米に混ぜて炊くだけのシンプルな使い方や、パンや麺類等、
様々なお料理にアレンジできるレシピの幅も、新たな「玄米life」の提案として
注目が集まっており、「BAP玄米パウダープレミアム」はその中で世界最高峰の商品となっております。

この度のNO.1認証と共に玄米パウダーハード（旧名称）から
「BAP玄米パウダープレミアム」に名称を改め販売致します。
是非、籾まで食べる「玄米パウダー」のパワーと効果を
お試し頂ければと思います。

尚、玄米パウダーが初めての方は、
離乳食にも使われる「玄米パウダー ライト」や
スタンダード商品の「玄米パウダー」もお勧めとなっております。

第1回コンテスト玄米パウダーレシピ「玄米わらび餅」

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ルゲンマイ賞
『玄米わらび餅』
吉岡 千絵　様

材料

玄米パウダーロイヤル…大2
本わらび餅粉…75g
砂糖 (今回は三温糖を使用)…30gお好みで調整してください
水 …300cc
黒豆きな粉
黒みつ

作り方

  1. 鍋に玄米パウダー、本わらび餅粉、砂糖、水、を入れて中火でかき混ぜ、粘りが出てきたら火を弱めて鍋底から全体を捏ねるように、透明になるまで炊き上げる。

  2. 水で濡らしたバットにわらび餅を広げて冷ます。

  3. 好みの形にカットし、黒豆きな粉や黒みつをかけて完成。

ワンポイント

・しっかりと根気よく混ぜること。
・きな粉は味わいがあり、香りも良い黒豆きな粉がおすすめです。
・カットしたわらび餅は、1つずつきな粉に落としてから全体にまぶすと、くっつきにくくなります。

玄米マルチミックスパウダーレシピ「レーズンバターサンド」

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レーズンの食感が楽しい♪
デコレーションも楽しめます♪

材料：6個分

＊クッキー生地＊（12～14枚分）
※直径6～7cmの丸型で型抜きした場合の枚数
玄米マルチミックスパウダー…85g
アーモンドパウダー…15g
無塩バター…30g
きび砂糖…25g
卵…1/2個
バニラエッセンス…1～２滴
ベーキングパウダー…1g
打ち粉(玄米マルチミックスパウダー)…適量

＊レーズンバター＊
ホワイトチョコレート…80g
無塩バター…80g
レーズン…50g
ラム酒…小さじ1

作り方

＊クッキー生地＊

  1. ボウルに常温に戻した無塩バター、きび砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
  2. 卵とバニラエッセンスを加え混ぜたら、玄米マルチミックスパウダー・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜあわせる。
  3. ひとまとめにしたらラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
  4. 生地に打ち粉をして2mmの厚さに伸ばしたら、8枚丸く型抜きをして、170℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
  5. 網の上で粗熱をとる。


＊レーズンバター＊

  1. ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かし、常温に戻した無塩バターと混ぜ合わせる。
  2. レーズンとラム酒を加え混ぜたら、お弁当のおかずカップ等に4等分に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  3. クッキー生地にレーズンバターを挟み完成

ワンポイント

・生地が柔らかいまま型抜きしようとするとべたついて型抜き出来ません。少々固めに感じる程度まで冷蔵庫で冷やし、打ち粉をしっかりとつけて型抜きするようにしてください。
・型抜き前の伸ばす生地の厚みによって、出来あがるクッキーの枚数に差が生じます。

             電子レンジ・オーブン料理に関しては、ご使用になる電子レンジ・オーブンのメーカーによって焼き上がりが異なります。


玄米マルチミックスパウダーレシピ「ブルーベリーレアチーズケーキ」

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甘酸っぱいブルーベリーがさわやかなカップデザート♪

材料：4個分

玄米マルチミックスパウダー(旧玄米パンミックス)…大さじ2
クリームチーズ…100ｇ
きび砂糖…小さじ2
牛乳…100ｇ
ブルーベリージャム…大さじ2
寒天…小さじ1
レモン汁…小さじ1/2


＜トッピング＞
ミニロールケーキ生地…適量
ブルーベリージャム…適量
ブルーベリー…適量
ミント又はセルフィーユ…適量

作り方

  1. ボウルに玄米マルチミックスパウダー・牛乳・きび砂糖・ブルーベリージャムを入れ、よく混ぜる。
  2. 1を鍋に移し弱火にかけたら寒天を入れ、煮溶かす。
  3. ボウルに2とクリームチーズ、レモン汁を入れよく混ぜる。
  4. カップにミニロールケーキ生地→3の順番で入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 表面にブルーベリージャム・ブルーベリー・ミントをのせる。

玄米マルチミックスパウダーレシピ「玄米マフィン」

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小分けのマフィンなら、手土産にも最適♪

材料：6個分

玄米マルチミックスパウダー(旧玄米パンミックス)…100ｇ
アーモンドプードル…30ｇ
牛乳…50ｇ
ベーキングパウダー…4ｇ
きび砂糖…60ｇ
米油…50ｇ
卵…2個
バニラエッセンス…2～3滴
オレンジスライス…6枚
オレンジピール…30ｇ


＊デコレーション＊
アイシング…適量
ピスタチオ…適量

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を入れてよく混ぜる。
  2. 米油・牛乳・バニラエッセンスを入れさらに混ぜる。
  3. 玄米マルチミックスパウダー・アーモンドプードル・ベーキングパウダー・オレンジピールを入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
  4. 3の生地をマフィン型の半分まで入れ、オレンジスライスをのせ、170℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
  5. お好みでアイシングやピスタチオでデコレーションする。

※電子レンジ・オーブン料理に関しては、ご使用になる電子レンジ・オーブンのメーカーによって焼き上がりが異なります。

玄米マルチミックスパウダーレシピ「玄米シリアルバー」

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気軽に玄米を持ち歩き。ジム前の小腹チャージにも♪

材料：6本分

玄米マルチミックスパウダー(旧玄米パンミックス)…大さじ3
オートミール…30g
ナッツ類…30g
ドライフルーツ…30g
チョコチップ…20g
塩…ひとつまみ
ココナッツオイル…30g
きび砂糖…20g

作り方

  1. 材料を全てボウルに計り入れ、よく混ぜる。
  2. 1を6等分にして、棒状に成形する。
  3. 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
  4. 涼しい場所で冷ます。

ポイント

焼き上がってすぐに触るとボロボロに割れてしまうので、しっかりと冷まして下さい。電子レンジ・オーブン料理に関しては、ご使用になる電子レンジ・オーブンのメーカーによって焼き上がりが異なります。