玄米マルチミックスパウダーレシピ「コロコロポテト」

材料：18～20個分

玄米マルチミックスパウダー(旧玄米パンミックス)…大さじ1～2
じゃがいも(大)…1個
米油…小さじ1
塩…少々
青のり…適量
塩…適量
揚げ油…適量
打ち粉（玄米マルチミックスパウダー)…適量

作り方

1. 1じゃがいもの皮を剥き、芽を取ったら適当な大きさに切る柔らかくなるまで茹でる。
2. 柔らかくなったじゃがいもを熱いうちにマッシュして、玄米マルチミックスパウダー・米油・塩を加え、なめらかになるまで良く混ぜ、冷蔵庫で休ませる。
3. 手に打ち粉をし、直径2cm程度に手で丸めたら、160℃に熱した油で転がしながら3～5分揚げる。
4. 揚がったら油をきり、青のりと塩を混ぜたものにまぶす。