第1回コンテスト玄米パウダーレシピ「玄米わらび餅」

ルゲンマイ賞
『玄米わらび餅』
吉岡 千絵　様

材料

玄米パウダーロイヤル…大2
本わらび餅粉…75g
砂糖 (今回は三温糖を使用)…30gお好みで調整してください
水 …300cc
黒豆きな粉
黒みつ

作り方

1. 鍋に玄米パウダー、本わらび餅粉、砂糖、水、を入れて中火でかき混ぜ、粘りが出てきたら火を弱めて鍋底から全体を捏ねるように、透明になるまで炊き上げる。
   
   
2. 水で濡らしたバットにわらび餅を広げて冷ます。
   
   
3. 好みの形にカットし、黒豆きな粉や黒みつをかけて完成。