玄米パウダーロイヤルレシピ「ちらし寿司」

Posted on by LE GENMAI STAFF

家族で食べられる具材たっぷり彩綺麗なちらし寿司♪

材料 (3～4人分)

玄米パウダーロイヤル…大さじ1
米…3合
寿司酢…50cc
サーモン…150ｇ
エビ…5尾
いくら…100ｇ
まぐろ…150ｇ
スナップえんどう…3本
錦糸卵…50ｇ
米油…小さじ1
大葉…2枚
レモン…適量
帆紫蘇…適量

作り方

  1. 米を洗い、玄米パウダーロイヤルを混ぜ合わせたら目盛りまで水を加えて、炊飯する。
  2. 蒸らしまで終わったごはんに寿司酢をしゃもじで切るように合わせて、冷ます。
  3. スナップえんどうの筋を取り、塩を加えた熱湯でさっとゆでたら、冷水につけて冷まし水気を切る。
  4. 器に酢飯を盛り、お好みの大きさに切った具材を盛り付ける。