調味料を塗って二度焼きすることで
香ばしい旨味がアップ！

材料：5本分

鶏もも肉…1枚
玄米パウダーロイヤル…小さじ1
玄米糀仕込み　純玄米みそ…大さじ2
にんにくチューブ…5cm
酒…小さじ1
きび砂糖…小さじ1
大葉…8枚
米油…大さじ1

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切り、油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼く。
2. 余分な脂をキッチンペーパーで取り、4つずつ串に刺す。
3. 大葉以外の調味料を混ぜ合わせ、3の表面にたっぷり塗る。
4. トースターで約5分焼いたら、細切りにした大葉を上に乗せる。

大人も子供も大好き!
お弁当のおかずにもちょうどいい、豚バラのアスパラ焼き

材料：8本分

玄米パウダーロイヤル…小さじ2
豚バラ肉… 8枚
アスパラ…8本
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
はちみつ…小さじ2
塩・胡椒…適量
くるみ…適量

作り方

1. アスパラは下から3cmを落とし、そこから3cm程度ピーラーで皮を剥く
2. 豚バラ肉を広げ、塩・胡椒を両面に、玄米パウダーは片面に振る。
3. 玄米パウダーロイヤルを振った面が内側になるように、豚バラ肉をアスパラに巻きつけていく。
4. フライパンに3を並べ、焼いていく。
5. 醤油・酒・はちみつを加え、とろみが出てくるまで煮詰める。
6. お皿に盛り、砕いたくるみを乗せる。

たけのこの食感がGOOD♪
ご飯のおかずにもおつまみにも合う肉団子

材料：3〜4人分

玄米パウダーロイヤル…大さじ1
鶏ひき肉…150ｇ
たけのこの水煮…１個
生姜チューブ…3cm
卵…1/2個
酒… 小さじ1
醤油…小さじ1
きび砂糖…小さじ1
木の芽…適量

＊出汁つゆ＊
出汁…1カップ
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
醤油…大さじ1

作り方

1. たけのこの水煮は半分を一口大に、半分をみじん切りにしておく。
2. ボウルに鶏ひき肉・1でみじん切りにしたたけのこの水煮・玄米パウダーロイヤル・生姜チューブ・卵・酒・醤油・きび砂糖を加え、よくこねる。
3. 鍋に出汁つゆの調味料を入れ、ひと煮たちさせる。
4. 2を丸く成形し、3に入れていく。
5. 1で一口大にしたたけのこの水煮を4に入れ、蓋をして弱火で10～15分煮ていく。
6. 器に盛り、木の芽を飾る。