ふわふわで柔らかい口当たりが人気の台湾カステラを
グルテンフリーで再現♪

材料 ：18cm型1個分

玄米マルチミックスパウダー…50g
牛乳…70g
はちみつ…20g
米油…50g
卵（M）…4個
砂糖…50g

作り方

さわやかな風味に仕上げた紅茶のケーキ♪

材料：15㎝型1個分

玄米マルチミックスパウダー…50g
サワークリーム…50g
きび砂糖…80g
卵…1個
アールグレイ…2g
ベーキングパウダー…2g
無塩バター…30g
レモンの皮…1/2個分
アイシング…適量
ミント…適量

作り方

1. レモンの皮は細かく刻んでおく。
2. ボウルにサワークリームを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
3. きび砂糖を4回に分けて加え、溶いておいた卵も同様に4回に分けて加え混ぜる。
4. 無塩バターを溶かし、2に加えて混ぜたら、1のレモンの皮とアールグレイを加えさらによく混ぜる。
5. 玄米マルチミックスパウダーとベーキングパウダーを入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
6. クッキングシートを敷いた型に5の生地を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
7. お好みでアイシングをし、ミントを飾る。

フランスの伝統的スイーツ♪
洋酒の香りがフワッと広がる大人な味わい

材料：プリンカップ 3個分

玄米マルチミックスパウダ…30ｇ
ベーキングパウダー…1.5ｇ
卵…1個
米油 …大さじ1・1/2
牛乳… 大さじ2
きび砂糖…20ｇ
お好みのフルーツ… 適量

＊シロップ＊
紅茶 …30cc
きび砂糖 …10ｇ
ラム酒…大さじ1

作り方

1. ボウルに卵を割りほぐし、米油と牛乳を加えさらに混ぜる。
2. きび砂糖を2回に分けて混ぜ合わせる。
3. 玄米マルチミックスパウダーとベーキングパウダーを入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
4. 型に油を塗り、型の半分まで3の生地を流し入れる。
5. 180℃のオーブンで15分焼く。シロップは紅茶にきび砂糖とラム酒を混ぜて用意しておく。
6. 焼き上がったら型から外し、5のシロップをハケでたっぷり塗り、お好みのフルーツを飾る。

やさしい甘さとふんわり香るバターの風味
可愛らしい貝殻の形にほっこり癒される♪

材料：14~15個分

玄米マルチミックスパウダー…75g
きび砂糖…50g
無塩バター…50g
はちみつ…30g
ラズベリーパウダー…5g
ベーキングパウダー…2g
卵…2個
無塩バター(型塗り用)…適量

＊デコレーション＊
チョコレートソース …適量
ドライフレーク…適量

作り方

1. ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2. 玄米マルチミックスパウダー・ラズベリーパウダー・ベーキングパウダーを入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
3. はちみつを加え混ぜたら、溶かした無塩バターを加え、更によく混ぜたら、バターを塗っておいた型の7分目まで流し入れる。
4. 170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
5. 焼き上がったら粗熱を取り、お好みでチョコレートソースやドライフレークでデコレーションする。