玄米パウダープレミアムレシピ「オニオングラタンスープ」

Posted on by TANAKASHINOBU

BAP玄米パウダープレミアムでも籾付き玄米の栄養とスープに深いコクをプラス。
簡単にできて熱々のチーズがとろーり♪体の芯から温まりますよ！

材料（1人分）

たまねぎ…1/2個
水…250ml
コンソメ…3ｇ
バター…10ｇ
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
玄米100％プチパン…1/3カット
ピザチーズ…10ｇ
塩・胡椒…適量
パセリ…適量

作り方

  1. たまねぎを0.5cm程度に切り、バターで飴色になるまで炒める。
  2. 水、コンソメ、BAP玄米プレミアムを入れる。味は塩で調整する。
  3. 耐熱の器に盛り、スライスした玄米100％プチパンを入れ、ピザチーズをかけたら、オーブンで3～5分焼く。
  4. パセリと胡椒を振る。

動画でもご紹介しています。

玄米パウダープレミアムレシピ「玄米おこわ」

Posted on by TANAKASHINOBU

材料：4～5人分

BAP玄米パウダープレミアム…大さじ1
もち米… 3合
山菜（水煮） … 1袋
人参 … 1/5本
油揚げ … 1/2枚
水 … 500cc
和風だし … 9ｇ
醤油 … 大さじ2
酒 … 大さじ1
塩 … 小さじ1/2

作り方

  1. もち米を洗米し、ザルにあげて30分置く。山菜は熱湯でサッと湯がく。
  2. 油揚げと人参を1～2cmの短切りにする。
  3. 炊飯釜に1のもち米とBAP玄米プレミアム、和風だし、醤油、酒、塩、水を加え軽く混ぜたら、1の山菜と2を入れ、おこわモード又は炊き込みご飯モードで炊く。
  4. 器に盛り、お好みで銀杏や型抜きした人参を飾る。

動画でもご紹介しています。

玄米パウダープレミアムレシピ「カオマンガイ」

Posted on by TANAKASHINOBU

人気のタイ料理も玄米パウダーがあればお家で簡単に！

材料 （4人分）

玄米パウダー…大さじ1
米…2合
水…350ml
鶏もも肉…1枚
塩…少々
しょうが…5～6枚
鶏がらスープの素…大さじ2
酒…大さじ1
ねぎ（青い部分）…1本
きゅうり…10ｇ
トマト…1/2個
パクチー…適量

【タレ】

BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
ねぎ…10cm
醤油…大さじ1
オイスターソース…小さじ1
きび砂糖…小さじ2
酢…小さじ1
ごま油…小さじ1

作り方

  1. 鶏肉に塩をすりこみ、炊飯釜に洗っておいた米、玄米パウダー、鶏ガラスープの素、酒を入れ 軽く混ぜたら、鶏肉、ねぎ、水を入れ炊く。
  2. ねぎはみじん切りし、その他のタレの材料と混ぜ合わせる。
  3. きゅうり、トマトはお好みの大きさに切っておく。
  4. 1が炊けたら、鶏肉は食べやすい大きさに切る。器にご飯、鶏肉を盛り、2のタレをかけたら、 3とパクチーを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「ラタトゥイユ」

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夏野菜を美味しくいただけます。
BAP玄米パウダープレミアムが味に深みをプラス♪

材料(4人分)

ズッキーニ…1/2本
たまねぎ…1/2個
パプリカ小（赤） …1個
パプリカ小（黄）…1個
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
トマト缶…200g
白ワイン…大さじ3
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
野菜ブイヨン…5g
塩・胡椒…適量
ローリエ…1枚
イタリアンパセリ…適量

作り方

  1. ズッキーニは5mm程度の輪切りに、玉ねぎ、パプリカは2～3cm程度の食べやすい大きさに切っておく。
  2. みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルをひいた鍋で炒め、香りが出てきたら、1を加えてさらに炒める。
  3. 2にトマト缶・白ワイン・醤油・砂糖・野菜ブイヨンを入れ、軽く混ぜたら、ローリエを加えて蓋をし、弱火で15分煮込む。
  4. BAP玄米パウダーを入れ、塩・胡椒で味を整える。
  5. 器に盛り、イタリアンパセリを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「キャラメルソース」

Posted on by LE GENMAI STAFF

BAP玄米パウダープレミアムの香ばしい風味を生かして
簡単にキャラメルソースが作れます♪

材料：4～5人分

BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
きび砂糖…大さじ2
水…大さじ1
牛乳…大さじ2

作り方

  1. 耐熱ボウルにきび砂糖と水を入れ、500Wで2分ほど加熱する。
  2. きび砂糖が解け切るまでかき混ぜたら、温めておいた牛乳を少しづつ加え入れる。
  3. BAP玄米パウダープレミアムを入れ、さらによく混ぜる。

玄米パウダープレミアムレシピ「ショコラプリン」

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濃厚でリッチなショコラプリン
おしゃれでとろける美味しさに幸せ気分♪

材料：2個分

BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/8
チョコレート…60g
牛乳…100cc
卵…1個


＊デコレーション＊
生クリーム…適量
ベリー類… 適量
セルフィーユ…適量

作り方

  1. 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたら、砕いたチョコレートを入れ、よく混ぜる。
  2. 1にBAP玄米パウダープレミアムを入れよく混ぜたら、火から下す。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、粗熱を取った1と合わせ、ザルで濾しながら耐熱ガラスに入れる。
    (※写真ではプリンカップを使用しています)
  4. フライパンに布巾をのせて、その上に3を置いたら、フライパンの底2cm程度の高さまでお湯を張り蓋をして弱火で15分、 火を消し予熱で10分おく。
  5. 冷蔵庫で冷やし固めたら、お好みでデコレーションをする。

玄米パウダープレミアムレシピ「手羽先のマーマレード煮」

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手羽元料理もちょっと変化を加えて。
マーマレードのフルーティーな香りがふんわり広がります。

材料：2～3人分

BAP玄米パウダープレミアム… 小さじ1/8
手羽元… 6本
卵… 2個
マーマレード… 大さじ2
醤油… 大さじ2
酒… 大さじ2
水… 100ml
米油… 大さじ1

作り方

  1. 卵はたっぷりのお湯で7分ゆでたら、殻をむく。
  2. 鍋に油をひき、手羽元に焼き色が付くまで焼いていく。
  3. BAP玄米パウダープレミアム・マーマレード・醤油・酒・水を入れ、落とし蓋をして20分煮込む。
  4. ゆで卵を加え、強火で煮汁をからめる。

玄米パウダープレミアムレシピ「タコマリネ」

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さっぱり美味しい♪
新玉ねぎがシャキシャキするタコマリネ

材料：2〜3人分

BAP 玄米パウダー プレミアム…小さじ1/4
刺身用タコ…200ｇ
ミニトマト…1個
バジル…2～3枚
新玉ねぎ…50ｇ
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…小さじ1
にんにくチューブ…1cm
砂糖…小さじ1/4
塩・胡椒…適量

作り方

  1. 刺身用タコをはぶつ切りに、ミニトマトは4等分に、新たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
  2. バジル以外の調味料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 2に切っておいた1と細かくちぎったバシルを加え、混ぜ合わせたら、10分ほど置いて味を馴染ませる。

玄米パウダープレミアムレシピ「新じゃがの煮っころがし」

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じゃがいもがホクホク♪
スナップえんどうが色合いよく食欲そそる煮っころがし

材料 (2人分)

BAP 玄米パウダー プレミアム…小さじ1/4
新じゃがいも(小粒)…4個
醤油…大さじ1
酒…大さじ2
きび砂糖…大さじ2
水…2カップ
顆粒だし…5ｇ
スナップえんどう…4本
米油…小さじ1

作り方

  1. 新じゃがいもをよく洗い、半分に切っておく。
  2. 鍋に米油をひき、切った新じゃがいもを炒めたら、BAP玄米プレミアム・酒・きび砂糖・水・顆粒だしを加え煮立たせる。
  3. 弱火5分煮たら、醤油を加えてさらに20分煮る。
  4. 器に盛り、ボイルしたスナップえんどうを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「玄米ケッカソース」

Posted on by LE GENMAI STAFF

お肉やお野菜などにも
ソースの用途は広がります♪

材料 (2人分)

＊ケッカソース＊
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
トマト缶…200ｇ
玉ねぎ…1/4個
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1片
バジル…5枚
レモン汁…大さじ1/2
塩・胡椒…少々

鱈(切り身)…2枚
塩・胡椒…少々
ミニトマト…5個
アスパラ…3本
オリーブオイル…大さじ1
イタリアンパセリ…適量

作り方

  1. みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで熱し、香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
  2. トマト缶を加えたら、BAP玄米パウダープレミアム・刻んだバジル・レモン汁を入れ、煮詰める。
  3. 塩・胡椒で味を整える。
  4. 鱈の水気をキッチンペーパーでふき取り、表面に塩・胡椒を振る。
  5. アスパラは下から3cmを落とし、そこから3cm程度ピーラーで皮を剥く。
  6. フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけたら、鱈とアスパラをソテーする。ある程度焼けた時点でミニトマトを加えて、火を通す。
  7. 6を器に盛り、3のケッカソースをかけたら、イタリアンパセリを飾って完成。