にんにくを下味とタレに効かせて♪
鶏肉を使っても美味しいです
作り方：1～2人分
豚コマ切れ肉…300g
玄米パウダーライト…大さじ2
片栗粉 …大さじ2
揚げ油…適量
〈下味〉
きび砂糖…小さじ1
しょうがチューブ…3㎝
にんにくチューブ…3㎝
醤油…大さじ1
料理酒…大さじ1
〈タレ〉
小ねぎ…30g
いりごま…大さじ1
ごま油…大さじ2
レモン汁…小さじ2
鶏がらスープの素…小さじ1
にんにくチューブ…3㎝
作り方
- チャック付きの袋に豚コマ切れ肉と下味の調味料を入れ、30分ほど漬け込む。
- ボウルにタレの調味料を合わせ混ぜておく。
- 玄米パウダーライトと片栗粉を混ぜ、1の豚コマ切れ肉にまぶす。
- 170℃の油で表面がカリっとするくらいまで3を揚げる。
- 油を切り、器に盛ったら、上から2をかける。
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LE GENMAI 