「超熟炊き玄米」って知ってますか？

Posted on by LE GENMAI STAFF

「玄米PROJECT」は、今までにない「新しい玄米LIFE」をご紹介しているプロジェクトです。玄米を炊いてご飯として食べるだけではなく、おかず、パン、お菓子作りをはじめ、離乳食や介護食、デトックスやダイエットにも役立つ 新しい玄米の食べ方を提案しています。

今回のコラムでは、玄米をご飯として食べることに関連した、玄米PROJECTがオススメする「超熟炊き玄米」についてお話したいと思います。

超熟炊き玄米とは

他の炊き方と何が違うの？と思われますよね？

「超熟炊き玄米」は、玄米の炊く時間や炊く温度、圧力などを変えることで、玄米の性質を変える炊飯方法です！

1時間炊き、3時間炊き、10時間炊き・・・と炊く時間をかければかけるほど、玄米の抗酸化効果が高まり、効果的にカラダの体質強化やデトックスをすることが出来ます。

食物繊維の効果アップ

特に、玄米の持つ堅い食物繊維は、超熟炊きによって次のような効果が期待出来ます！

①健康的なダイエット効果！

②体内の余分なものを体外に排出するデトックス効果！

③腸内環境を健全な状態に保つ働きをする善玉菌を劇的に増やす効果！

④増えすぎるとガンの原因になる活性酸素を抑制する効果！

⑤腸内環境を悪化させる悪玉菌を抑制する効果！

⑥免疫アップ効果！etc.

超熟炊き玄米の良さを挙げたらきりがありません！！

ただ・・・このお話をすると、「え～そんなに長い時間炊けないよ～！」と言われる方がほとんどです(笑)

そこで、そんな方にも効率よく摂り入れられるのが、玄米PROJECT Instagram内でもご紹介させていただいてる玄米パウダーシリーズです。

玄米パウダーの3種類は、「超熟炊き」のコンセプトをそのまま形にした玄米粉となっておりますので、是非、摂り入れてみてはいかがでしょうか。