玄米パウダーライトレシピ「ビシソワーズ」

材料 (2人分)

玄米パウダーライト…大さじ1/2
じゃがいも…1個
玉ねぎ…1/4個
コンソメ(顆粒)…小さじ1/2
水…150ml
牛乳…125ml
塩・胡椒…適量

＊トッピング＊
パセリ…適量
オリーブオイル…適量

作り方

1. じゃがいもは皮を剥き、芽を取って薄くスライスしておく。
2. 玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスしておく。
3. 鍋に水・1・2・コンソメを入れて火にかけ、柔らかく煮る。
4. 火を止め、玄米パウダーライトと牛乳を加えたら、フードプロセッサーに移し入れ、なめらかになるまで攪拌する。
5. 塩・胡椒で味を整えたら、冷蔵庫で冷やす。
6. カップに入れ、パセリ・オリーブオイルをかけて完成。