BAP玄米パウダープレミアム「玄米パウダージューシー」

Posted on by LE GENMAI STAFF

玄米のパウダーなら材料との絡みもよく
ジューシーな豚肉との相性をお楽しみいただけます♪

材料

◆Ａ
白米…3合
BAP玄米パウダープレミアム (旧ハード)…小さじ1
醤油…大さじ1杯
塩…小さじ1/2
炊飯器の3合のメモリ分の水
かつおだし粉末…3ｇ

◆Ｂ
細切れ豚肉…150ｇ
人参…30ｇ (さいの目切り)
乾燥ひじき…3ｇ (水にもどす)
生しいたけ…4枚 (さいの目切り)
生姜…少々
塩…一つまみ

作り方

下準備：豚肉をあく抜きのためお湯を沸かしてひと煮立ちさせ、洗い一口大に切る。

  1. 米を洗い、Ａの調味料全部入れて30分浸水する。
  2. Ｂをフライパンで炒める。最後にすりおろしたショウガと塩を振り味付けする。
  3. 2が冷めてから30分浸水したお米に載せて、炊飯器で一緒に炊く。
  4. 出来上がったら、天地返しをしてよく混ぜる。
  5. 器に盛ったら、トッピングにネギを刻んで載せる。