BAP玄米パウダーチョコムース

材料 : 200ccグラス4個分

Ａ BAP玄米パウダープレミアム…大さじ2(約20g)
A ココア…大さじ1
A てんさいオリゴ糖…小さじ2
A ゼラチン…大さじ1　

豆乳…400cc

B 豆乳クリーム…80㏄
Bてんさいオリゴ糖…小さじ1
BAP玄米パウダープレミアム（トッピング用）…少々

高カカオチョコレート （トッピング用）…1個

1. 鍋にAの材料、BAP玄米パウダープレミアムをふるい混ぜ合わせる。
2. Aに豆乳を少しずつ加えよく混ぜる。
3. 混ざったらホイッパーで混ぜながら火にかけ、沸騰する前に火を止める。
4. 残りの豆乳を加えて良く混ぜる。
5. グラスに入れて冷蔵庫で固まらせる。
6. Bをボウルに入れてホイッパーで７分立てのクリームを作る。
7. ５のグラスににのせてトッピング用の BAP玄米パウダープレミアムをふるいながらかけてチョコレートを飾る。