やみつきになること間違いなし！
グルテンフリーな玄米クッキー！
材料：約20個分
無塩バター…80g
きび砂糖…40g
卵黄…1個分
紅茶[茶葉]…ティーバッグ…2個
玄米パウダーライト(旧ミクロ)…120g
ベーキングパウダー…小さじ1/4
作り方
《下準備》バターを常温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。
- 1ボウルにバター、きび砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜ、卵黄、紅茶の茶葉を順に加えてその都度混ぜる。
- 玄米パウダーライトとベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜつつ最後にひとまとめにする。
- 2をラップに包み棒状にして冷蔵庫で3時間以上クッキー生地を寝かせ、包丁で切れる硬さになるまで冷やす。ラップをはがして5mm厚さに切る。
- 天板にクッキングシートを敷き、3を並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
- オーブンから下ろし、冷まして出来上がり。
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玄米パウダー ライト¥1,944 ( 税込 )
LE GENMAI 